Pineapple donuts
- PASTO:
- Breakkie, Sweet Treats
- BENEFICI:
- Ritenzione idrica e cellulite, Salute di pelle e capelli, Salute ormonale, Senza glutine
- TEMPO DI PREPARAZIONE:
- 15-20 min
When & How
Una colazione o sweet treat nutriente e bilanciato che ti aiuterà a combattere contro la ritenzione idrica e cellulite. Per un tocco di cremosità, prova i pineapple donuts con un cucchiaino di burro di mandorle!
Ingredienti
(4 donuts)
4 fette di ananas a rondelle (circa 1cm di spessore)
1 uovo
50g farina di riso integrale, quinoa o ceci
1 cucchiaio di farina di mandorle
2-3 cucchiai latte di mandorle (non zuccherato)
Cannella
Preparazione
- Rimuovere la parte centrale dalle rondelle di ananas aiutandosi con un coltello (le fette avranno la forma di una ciambella).
- In una ciotolina, unire uova, farina e latte. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. La consistenza non dovrà essere né troppo liquida né troppo solida in quanto l’impasto deve rimanere più o meno attaccato alle “ciambelle” di ananas.
- Immergere nella pastella le fette di ananas una alla volta. Le rondelle dovranno essere ricoperte interamente e in modo uniforme.
- Scaldare dell’olio evo in una padella antiaderente. Cuocere ogni donut per circa 3-4 minuti a lato. Una volta cotti i lati, aiutarsi con una pinza o una forchetta per cuocere bene anche i bordi.
- Ripetere il passaggio 4 per le fette rimanenti.
- Spolverare con cannella.
TIPS
- Le ciambelle di ananas potranno anche essere cotte al forno a 180C (350F).
Benefici
ANANAS
L’ananas è un frutto diuretico e drenante per eccellenza. Inoltre contiene la bromelina che è un potente antinfiammatorio e favorisce la digestione. Si, un vero e proprio frutto detox!
UOVA
Le uova contengono tutti gli aminoacidi essenziali (i mattoncini che compongono le proteine) e sono facili da digerire. In questo caso, l’uovo nella pastella aiuta a bilanciare gli zuccheri dell’ananas. Il tuorlo è ricco di minerali come lo zinco, ferro e altre vitamine indispensabili per dare nutrimento a pelle, unghie e capelli. Inoltre la ricchezza di nutrienti del tuorlo risulta anche indispensabile per la salute ormonale femminile.
MANDORLE (da farina e latte)
Le mandorle sono un’ottima fonte di grassi monoinsaturi, quelli buoni. Sono inoltre ricche di magnesio, fosforo, calcio, e altri minerali essenziali per la salute ormonale e delle ossa.
CANNELLA
La cannella ha proprietà ipoglicemizzanti e quindi aiuta a tenere a bada gli zuccheri nel sangue rallentandone l’assorbimento.
