Green goddess salad dressing
- PASTO:
- Cena, Dressing, Pranzo
- BENEFICI:
- Detox, Pancia piatta, Senza glutine, Vegan-friendly
- TEMPO DI PREPARAZIONE:
- 5-10 min
When & How
Una salsa versatile e completa dal punto di vista nutrizionale da utilizzare senza restrizioni.
Ingredienti
(2 porzioni)
3 pugni di rucola
3 pugni di basilico fresco
4 cucchiai di semi di canapa
3 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di succo di limone fresco
2-3 cucchiai di lievito nutrizionale
3-4 cucchiai di acqua
Preparazione
- Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una salsa omogena e cremosa.
Benefici
RUCOLA
La rucola è ricca di ferro, manganese e calcio. Inoltre sostiene il detox del fegato e il metabolismo.
BASILICO
Il basilico è un adattogeno e quindi aiuta a regolare la risposta del corpo allo stress. Inoltre ha proprietà rilassanti e aiuta a combattere la ritenzione idrica.
SEMI DI CANAPA
Una buona fonte di omega-3, omega-6 e proteine vegetali.
LIEVITO NUTRIZIONALE
Un “must” nelle diete plant-based. Il lievito nutrizionale è incredibilmente ricco di vitamine del gruppo B, compresa la vitamina B12. Infatti è l’unica fonte vegetale contenente la vitamina B12 e non in piccole quantità: pensa che 16g di lievito nutrizionale contengono addirittura 1000% della dose giornaliera consigliata! Il lievito nutrizionale contiene anche tutti gli aminoacidi essenziali (i mattoncini che compongono le proteine) e contiene beta-glucan, una fibra solubile con ottimi benefici per il microbiota intestinale.
