Baked oats al gusto di brownies
- PASTO:
- Breakkie
- BENEFICI:
- Salute del microbiota, Salute di pelle e capelli, Salute ormonale, Senza glutine
- TEMPO DI PREPARAZIONE:
- 20-30 min
When & How
Sarà come mangiare un dolce a colazione! Questa ricetta è equilibrata, nutriente e saziante. Puoi abbinarla a una tazza di caffè, tè o latte (inclusi matcha latte, caffè latte, cappuccino, etc.)
Ingredienti
(1 porzione)
- 45 g di fiocchi di avena (io ho optato per la versione senza glutine)
- ½ banana
- 1 uovo
- 2 cucchiai di latte di mandorle
- 1 cucchiaio di cacao (100% fondente)
- 1 cucchiaino di burro di mandorle (opzionale)
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C (350 F) e ungere una piccola pirofila con un po’ di olio d’oliva
- Aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo
- Versare il composto nella pirofila. Cuocere per circa 20-25 min
Tips
- Per la versione vegana potete sostituire l’uovo con un pizzico di lievito in polvere o bicarbonato di sodio
- Puoi sostituire il burro di mandorle con burro di arachidi o tahini
Benefici
AVENA
Le mandorle sono una fonte di grassi monoinsaturi (quelli buoni) che aiutano a bilanciare gli zuccheri provenienti dalla farina e dalla mela riducendone l’assorbimento e massimizzando i livelli di energia. Le mandorle sono anche ricche di magnesio, fosforo, calcio e altri minerali essenziali per la salute ormonale e delle ossa. Inoltre forniscono anche una piccola quantità di proteine vegetali.
AVENA
Uno dei cereali con il più alto contenuto di fibre prebiotiche, il “mangime” dei nostri batteri buoni intestinali. L’avena contiene anche diverse vitamine del gruppo B (fornitori di energia) e ferro.
BANANA
La banana è ricca di fibre prebiotiche, il mangime dei nostri batteri buoni, che sono necessarie per sostenere la crescita e l’immunità del nostro microbiota intestinale. La banana è famosa anche per la sua ricchezza in potassio, un minerale fondamentale per la regolazione dei liquidi corporei. Il potassio ha anche proprietà miorilassanti e quindi sostiene il ricovero dei muscoli post attività fisica e aiuta a rilassare la muscolatura uterina diminuendo il dolore da ciclo mestruale. Tuttavia, la banana è naturalmente ricca di zuccheri, quindi ricordati sempre di bilanciarli unendo la banana con una fonte di grassi o proteine (in questa ricetta, gli zuccheri saranno bilanciati dalle proteine e dai grassi forniti da uova e mandorle).
UOVA
Le uova contengono tutti gli aminoacidi essenziali (i mattoncini che compongono le proteine). Il tuorlo è ricco di minerali come lo zinco, ferro e altre vitamine indispensabili per la salute di pelle, unghie, capelli e ovaio. Il tuorlo dell’uovo è un ‘must’ per la salute ormonale femminile.
