Internal cleanse

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Ti senti appesantito? Succede! Il nostro corpo è particolarmente suscettibile ai cambiamenti ed è alquanto normale riscontrare problemi con il nostro intestino (stipsi) ogni volta che cambiamo la routine (come viaggiare, cambiare lavoro, trasferirsi in un posto diverso, non dormire abbastanza, ecc.). Ho studiato questo menù per favorire la regolarità intestinale attraverso l’uso di cibi e metodi di cottura che favoriranno una vera e propria pulizia interna.

Prima di colazione:1 bicchiere di acqua tiepida con 1 cucchiaio di semi di chia e succo di limone fresco da mezzo limone.

COLAZIONE

Crema Budwig

150 g di yogurt (greco o vegetale)
½ banana, schiacciata
1 cucchiaio di semi di lino
1 cucchiaino di semi di chia
6 mandorle al naturale, tritate
1 cucchiaino di succo di limone fresco
2 cucchiai di psillio, fiocchi di avena o germe di grano

Amalgamare tutti gli ingredienti fino a formare una “crema”

PRANZO

Frittelle Di Melanzane

½ melanzana grande, affettata
2 uova, sbattute
1 cup di farina. Scegli tra i seguenti: miglio, grano saraceno, quinoa, o riso integrale
Spezie a scelta da unire alla farina (facoltativo)

Passare le fette di melanzane prima nelle uova e poi nella miscela di farina. Friggere in olio extravergine di oliva (non temere, friggere in olio Evo – solo olio Evo – è un grande stimolo a favore di una vera e propria pulizia interna)

Toppings:

½ kiwi
Cannella in polvere

Cosa bere: una tazza di tè verde in foglia, matcha, caffè (americano o espresso), infuso o caffè di cicoria (Tempo consigliato: 15-20 minuti dopo la colazione)

Contorno & Condimento: Indivia cruda con olio Evo e peperoncino.

CENA

Curry Di Ceci & Funghi

Seguire la ricetta dei Ceci Cremosi Al Curry qui + aggiungere dei funghi. Consiglio di cuocere leggermente i funghi in olio Evo prima di aggiungerli al curry.

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