Halibut (o pollo) con salsa estiva
- PASTO:
- Pranzo
- BENEFICI:
- Detox, Ritenzione idrica e cellulite, Senza glutine
- TEMPO DI PREPARAZIONE:
- 15-20 min
When & How
Un pranzo leggero ma ricco di nutrienti Questa ricetta ottimizzerà la funzione tiroidea, il metabolismo e i livelli di energia.
Combinato con un contorno di
- Insalata verde con rucola per aumentare le proprietà di potenziamento del metabolismo di questa ricetta
- Finocchio o scarola crudi per aumentare l’azione diuretica della ricetta e combattere la ritenzione idrica
- Melanzane grigliate per aumentare i livelli di energia e le prestazioni mentali
Ingredienti
(1 porzione)
- 180-200 g di halibut (puoi sostituirlo con petto di pollo)
Salsa di pesca & avocado (2 porzioni)
- 1 pesca bianca matura
- 1 avocado maturo
- ¼ di cipolla rossa, tritata
- 1 cucchiaio di coriandolo fresco, tritato
- ⅓ jalapeño, affettato finemente
- ½ peperone rosso
- Succo di lime da 1 lime
- Sale, pepe e olio d’oliva
Preparazione
- Lavare e tagliare la pesca a cubetti. Tagliare anche l’avocado a cubetti.
- Unire tutti gli ingredienti per la salsa, aggiungendo 1-2 cucchiai di olio d’oliva. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono amalgamati.
- Scaldare dell’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Cuocere il petto di pollo o l’halibut fino a quando non saranno amalgamati.
- Trasferire le tue proteine su un piatto. Completare con la salsa di pesche.
- Vai alla sezione “Quando e come” per scoprire il miglior contorno per questa ricetta.
Benefici
PESCA BIANCA
Le pesche bianche (non gialle!) sono ricche di iodio e quindi supportano la funzione tiroidea, stimolando il metabolismo.
AVOCADO
Un vero e proprio frutto anti aging per la sua ricchezza di grassi monoinsaturi (quelli buoni), vitamina A, vitamina E, glutatione e luteina, tutti indispensabili per la salute e bellezza della pelle. Questo frutto è inoltre ricco di potassio (pensate più di una banana!), un minerale importante per ristabilire l’equilibrio dei liquidi corporei e quindi risulta efficace contro la ritenzione idrica.
JALAPEÑO E SUCCO DI LIMONE
Entrambi hanno una potente azione antinfiammatoria e favoriscono la digestione. Attraverso le loro proprietà, supportano i processi metabolici e rafforzano l’immunità gastrointestinale.
PEPERONE ROSSO
Questa verdura è ricca di vitamina C, uno dei più potenti antiossidanti in natura. Il peperone aumenterà le difese antiossidanti del corpo, aiutando contro l’infiammazione (e ricorda che cellulite e acne sono entrambi forme di infiammazione).
