Signature oatmeal di quinoa
- PASTO:
- Breakkie
- BENEFICI:
- Salute del microbiota, Salute ormonale, Senza glutine, Vegan-friendly
- TEMPO DI PREPARAZIONE:
- 15-20 min
When & How
Una delle colazioni più salutari, equilibrate ed energizzanti out there!
Ingredienti
(1 porzione)
- 40 g di quinoa (peso da secca o 80 g se cotta)
- Latte vegetale non zuccherato (latte di mandorle, noci, anacardi o canapa)
Adds-on opzionali alla base:
-
- 1 cucchiaino di cacao in polvere
- 1 cucchiaio di cannella
- 1 cucchiaio di semi di chia e/o di lino (lo rendono più cremoso)
- ½ zucchina grattugiata o ½ tazza di cavolfiore (ho scoperto queste ricette a Bali. È un modo facile e gustoso per spremere più verdure nella tua giornata)
Preparazione
- Sobbollire la quinoa.
- Unire la quinoa e il latte in un pentolino e portare a bollore. Quando il latte bolle, abbassa la temperatura. Mescolare per circa 5 minuti fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
- Completa con i tuoi toppings preferiti
Idee per i toppings
- 1 cucchiaino di semi (semi di zucca, semi di chia, semi di lino, semi di canapa)
- 1 cucchiaino di frutta secca o frutta secca in crema
- 1 cucchiaino di tahini (prova il combo con cioccolato e banana)
- 1 cucchiaio di frutta fresca o surgelata
- 1 cucchiaino di granella di cacao
- Polvere di cannella
Benefici
QUINOA
La quinoa è l’unico cereale contenente tutti gli aminoacidi essenziali, i mattoncini che compongono le proteine, e ha anche proprietà antinfiammatorie.
