Contorno colon-cleansing 2
- PASTO:
- Cena, Contorno, Pranzo
- BENEFICI:
- Detox, Ritenzione idrica e cellulite, Salute del microbiota, Senza glutine, Vegan-friendly
- TEMPO DI PREPARAZIONE:
- 30-40 min
When & How
Pranzo: abbinalo alle tue proteine preferite e 40-50 g di cereali.
Idee per il pranzo:
- Salmone arrosto e 1 patata dolce piccola
- Hamburger magro di manzo o tacchino con quinoa
- 200 g (peso da cotte) di lenticchie saltate con olio d’oliva, salvia e rosmarino
- 2 uova all’occhio di bue su avocado toast
Cena: usalo come antipasto o contorno detox
Idee per la cena:
Consiglio di mangiare questo contorno prima di mangiare i carboidrati in modo da ridurre l’assorbimento degli zuccheri
- Pasta di lenticchie con salsa di pomodoro e basilico
- Couscous con gamberi
- Riso selvatico saltato in padella con 1 uovo in camicia
- 1 patata spadellata con olio evo, salvia, aglio e rosmarino
Ingredienti
(2 porzioni)
- ½ melanzana
- Indivia
- 1 cucchiaio di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- Olio d’oliva, sale e pepe nero
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 380 F / 190 C e rivestire una teglia con carta da forno. Tagliare le melanzane a cubetti e mettere sulla teglia. Condire con olio d’oliva, cumino in polvere e pepe nero. Cuocere per circa 20-25 minuti.
- Affettare l’indivia.
- Unire le verdure in una ciotola. Condire con un filo d’olio extravergine di oliva e i semi di cumino.
Benefici
MELANZANA
La buccia ha azione irritativa sull’intestino e questo la rende ottima per garantire la regolarità intestinale. La melanzana contiene iodio e ferro che stimolano il metabolismo e il sistema nervoso. Questo la fa un’ottima verdura da mangiare prima di svolgere attività sportiva o prima di un intenso pomeriggio di studio o lavoro.
INDIVIA
Il caratteristico sapore amaro dell’indivia risulta funzionale al metabolismo. Inoltre questa verdura svolge una potentissima azione drenante e diuretica che risulta ottima per combattere la ritenzione idrica in fase premestruale o a seguito di terapie con farmaci. In questa ricetta l’indivia ottimizzerà anche l’azione “cleansing” delle melanzane.
CUMINO
Il cumino aiuta a prevenire la formazione di gas gastrointestinali e agisce come potente antinfiammatorio ottimizzando la digestione.
OLIO D’OLIVA
Il grasso che non ingrassa! L’olio d’oliva aiuta ad accelerare il transito intestinale ottimizzando la digestione, i livelli di energia e ilcontrollo glicemico. L’olio evo aumenta inoltre l’assorbimento delle vitamine liposolubili (vitamina D, K, A, E).
