Halibut (o pollo) con salsa estiva

When & How

Un pranzo leggero ma ricco di nutrienti Questa ricetta ottimizzerà la funzione tiroidea, il metabolismo e i livelli di energia.

Combinato con un contorno di

  • Insalata verde con rucola per aumentare le proprietà di potenziamento del metabolismo di questa ricetta
  • Finocchio o scarola crudi per aumentare l’azione diuretica della ricetta e combattere la ritenzione idrica
  • Melanzane grigliate per aumentare i livelli di energia e le prestazioni mentali

Ingredienti

(1 porzione)

  • 180-200 g di halibut (puoi sostituirlo con petto di pollo)

Salsa di pesca & avocado (2 porzioni)

  • 1 pesca bianca matura
  • 1 avocado maturo
  • ¼ di cipolla rossa, tritata
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco, tritato
  • ⅓ jalapeño, affettato finemente
  • ½ peperone rosso
  • Succo di lime da 1 lime
  • Sale, pepe e olio d’oliva

Preparazione

  1. Lavare e tagliare la pesca a cubetti. Tagliare anche l’avocado a cubetti.
  2. Unire tutti gli ingredienti per la salsa, aggiungendo 1-2 cucchiai di olio d’oliva. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono amalgamati.
  3. Scaldare dell’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Cuocere il petto di pollo o l’halibut fino a quando non saranno amalgamati.
  4. Trasferire le tue proteine ​​su un piatto. Completare con la salsa di pesche.
  5. Vai alla sezione “Quando e come” per scoprire il miglior contorno per questa ricetta.

Benefici

PESCA BIANCA

Le pesche bianche (non gialle!) sono ricche di iodio e quindi supportano la funzione tiroidea, stimolando il metabolismo.

AVOCADO

Un vero e proprio frutto anti aging per la sua ricchezza di grassi monoinsaturi (quelli buoni), vitamina A, vitamina E, glutatione e luteina, tutti indispensabili per la salute e bellezza della pelle. Questo frutto è inoltre ricco di potassio (pensate più di una banana!), un minerale importante per ristabilire l’equilibrio dei liquidi corporei e quindi risulta efficace contro la ritenzione idrica.

JALAPEÑO E SUCCO DI LIMONE

Entrambi hanno una potente azione antinfiammatoria e favoriscono la digestione. Attraverso le loro proprietà, supportano i processi metabolici e rafforzano l’immunità gastrointestinale.

PEPERONE ROSSO

Questa verdura è ricca di vitamina C, uno dei più potenti antiossidanti in natura. Il peperone aumenterà le difese antiossidanti del corpo, aiutando contro l’infiammazione (e ricorda che cellulite e acne sono entrambi forme di infiammazione).

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