Detox

Una giornata per resettare e sostenere il corpo nell’eliminazione delle tossine. Ho studiato questo menu per aiutare a stabilizzare la glicemia massimizzando la funzionalità epatica. Il fegato è l’organo responsabile della maggior parte dei processi di disintossicazione all’interno del corpo e deve essere fornito con il giusto carburante per funzionare al meglio. Le verdure, la frutta e i metodi di cottura sono accuratamente selezionati per supportare il metabolismo con il risultato di sentirsi più “leggeri e puliti”.

Bevanda consigliata: 1L di Infuso DetoxPer tutta la giornata a piccoli sors

Prima della colazione: una tazza di acqua tiepida con succo di limone fresco da ½ o 1 limone

COLAZIONE

Crêpes Di Lenticchie

 

  • 50 g di farina di lenticchie
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di farina di canapa o di semi di lino (opzionale)
  • 3-4 cucchiai di latte di canapa

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene fino all’ottenimento di un composto omogeneo. Scaldare dell’olio d’oliva in una padella e cuocere le crêpes circa 3 minuti per lato. Dovreste ottenere 2 crêpes di dimensioni medio/grandi.

PRANZO

Insalata Fruttata

 

  • Finocchi, finemente affettati
  • ½ pesca bianca o 2 cucchiai di mirtilli
  • 40g-50g di quinoa – Bollita e poi saltata in padella in olio Evo
  • 200 g di gamberi – Cotti in olio Evo e peperoncino

Toppings: ½ purè di avocado, olio d’oliva e opzionale rucola

Cosa bere: una tazza di tè verde, caffè Americano/espresso o caffè di cicoria (Tempo consigliato: 15-20 minuti dopo la colazione)

Condimento: olio d’oliva e succo di limone fresco

CENA

Combo con patate

 

  • 1 patata media Soffritta in olio Evo, salvia e rosmarino.
  • 1 porro piccolo – Affettare e cuocere in olio d’oliva finché assumerà una consistenza morbida. Aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere. Frullare con 1 cucchiaio di olio d’oliva fino a ottenere una crema (puoi usare dell’acqua per regolare la consistenza). Da usare come salsa dipping.

Contorno: Scegli una delle seguenti verdure amare: indivia cruda o radicchio

Condimento: Olio d’oliva

Scopri le mie ricette

Impara a nutrire il corpo con il giusto carburante e le corrette modalità di cottura. Tutte le mie ricette sono funzionali, facili da realizzare ed equilibrate. Raggiungere i tuoi obiettivi non è mai stato così gustoso!

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