Equilibrio ormonale

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Quando si tratta di equilibrio ormonale, il segreto è fornire il corpo con la giusta quota di carboidrati, grassi e proteine. Ho studiato questo menù per nutrire gli ormoni con i giusti micronutrienti, macronutrienti e un tocco di fitoestrogeni.

Integratore consigliato: Vitex (Agnocasto, Agnus Castus) di Pure Encapsulations (225mg, 1 capsula prima di andare a dormire per 3 mesi)

COLAZIONE

Cereal bowl

50 g di cereali integrali. Scegliere uno dei seguenti: fiocchi d’avena, fiocchi di quinoa, fiocchi di farro o fiocchi di grano saraceno
1 tazza di latte di mandorle (non zuccherato)
¼ di papaia (dimensione normale), tagliata a cubetti
1 cucchiaio di granella di cacao
1 cucchiaino di burro di mandorle
1 cucchiaino di polline (facoltativo)
Cannella in polvere

PRANZO

Refreshing Bowl

*Puoi sostituire la mela con 40 g di quinoa, riso selvatico, riso basmati, riso integrale, miglio o farro

*Aggiungere uno dei seguenti:

½ avocado
5 olive verdi
2 cucchiai di semi di zucca
2 cucchiai di semi di canapa

Cosa bere: una tazza di tè verde, caffè Americano/espresso o caffè di cicoria (Tempo consigliato: 15-20 minuti dopo la colazione)

CENA

Pasta bowl

70-90 g di pasta. Scegliere tra pasta di lenticchie, pasta di ceci, pasta di fagioli, pasta integrale, pasta di quinoa, pasta di grano saraceno, o pasta di riso integrale

Scegliere una delle seguenti salse:

Sugo di rapa rossa
Alle vongole – se si utilizzano le vongole in vasetto, da sciacquare bene sotto l’acqua e poi da spadellare con olio d’oliva e prezzemolo
Rucola e gamberi – Saltare 4-5 gamberi in padella con olio evo, aglio e rucola. Aggiungere la pasta a fine cottura e amalgamare il tutto
“Alla Norma” (con salsa di pomodoro, ricotta e melanzane) – tagliare ¼ di melanzana a cubetti. Cuocere in olio evo e opzionale aglio. Aggiungere 50 g di ricotta (meglio se biologica)
Capperi, origano e pinoli – 2-3 cucchiai di capperi al naturale, origano e 2 cucchiai di pinoli tostati a secco

Contorno: radicchio grigliato o indivia grigliata – condire con olio evo e peperoncino

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