Un menù per nutrire la pelle da colazione a cena con alimenti che favoriranno il glow della pelle tenendo lontana l’infiammazione e rafforzando le difese antiossidanti del corpo.
COLAZIONE
Let’s Jam
- 4 cucchiai di marmellata di chia ai frutti di bosco (segui la ricetta della marmellata per la circolazione qui – puoi fare la marmellata con o senza rape rosse)
- 1 cucchiaio di fave di cacao
Scegli una delle seguenti basi:
- 3-4 fette biscottate (100% integrali, di quinoa, grano saraceno o miglio)
- 1 fetta di pane di segale
Crêpes – 1 uovo, 50 g di farina (farina di miglio, quinoa, grano saraceno, lenticchie, teff o avena), latte vegetale senza zucchero. Cuocere in olio Evo
PRANZO
Bowl di Piselli & Pesce al Sapore di Salvia
- Finocchio, affettato finemente
- 5-6 cucchiai di piselli – saltati in olio Evo con cipolla sminuzzata o aglio
Scegli uno dei seguenti pesci ricchi di omega 3:
- 200 g di salmone
- 200 g di trota
- 200 g di sgombro
Rosolare in padella con olio Evo, succo di limone fresco e zenzero in polvere. Tagliare a cubetti.
Cosa bere: una tazza di tè verde in foglia, matcha, caffè (americano o espresso), infuso o caffè di cicoria (Tempo consigliato: 15-20 minuti dopo la colazione)
Contorno & Condimento: Olio d’oliva e 2 cucchiai di Pesto per l’equilibrio ormonale.
Dessert (opzionale): 125 g di fragole con cannella in polvere
CENA
Flax Wrap Con Hummus & Zucchine
- 1 wrap dalla ricetta per i 2-ingredient Flax Wraps (ricetta qui)
Filling:
- 60 g di hummus
- Zucchine – tritate o affettate finemente, cotte in olio Evo e spezie a scelta
- 5-6 foglie di menta fresca, tritate
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